青島6月4日正在此間召開的第七屆中國奶業(yè)大會暨2016中國奶業(yè)展覽會上，中國奶業(yè)協(xié)會相關(guān)人士提倡國人多食用生鮮乳，并呼吁規(guī)范標識復(fù)原乳，提升消費者奶類消費的營養(yǎng)健康水平。

　　乳品企業(yè)獲取奶源有國內(nèi)、國外兩大“奶倉”。中國奶業(yè)協(xié)會調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近年來，因兩大“奶倉”價格差異明顯，為追求較高利潤，國內(nèi)一些乳企擴大從國外進口大包粉，而想辦法限收、拒收國內(nèi)生鮮乳。

　　同時，部分企業(yè)從國外進口的大包粉使用不規(guī)范。對于復(fù)原乳的使用和標注國家有明文規(guī)定，如巴氏殺菌奶禁止添加，其他乳制品可按規(guī)定添加，但要在醒目位置標注“復(fù)原乳”字樣，并在配料表中標注其比例等。不過，一些產(chǎn)品違規(guī)添加或不按規(guī)定標示，造成消費者因不了解或不注意而使消費權(quán)益受到損害，并沖擊了我國奶源企業(yè)、加重了賣奶難。

　　中國奶業(yè)協(xié)會指出，牛奶中除蛋白、鈣等常規(guī)營養(yǎng)物質(zhì)外，還有一些生物活性物質(zhì)，它們含量雖較少卻種類繁多、功能強大。因此，以生鮮乳和以復(fù)原乳為原料的產(chǎn)品品質(zhì)存在一定差別。

　　中國奶業(yè)協(xié)會認為，國家及行業(yè)應(yīng)加強依據(jù)《巴氏殺菌乳和UHT滅菌乳中復(fù)原乳的鑒定》標準，進一步加強對復(fù)原乳的檢測。同時，提倡消費者多食用生鮮乳。