現(xiàn)在的小年輕兒,有一個特點,就是喜歡秀。每當遇到個性、有品的東西,都會習慣性的拍兩張照片,然后在微博、朋友圈里秀一下。朋友圈里秀什么的都有,有人秀車、有人秀表,還有秀媳婦的,當然了,秀吃的還是最普遍的。您要是不知道北京哪家餐廳像樣兒,那您就多看看您朋友的微博和朋友圈,心里基本上就能有點兒譜了。這不,京味齋這家館子就成了我身邊朋友的新寵,天天看著他們秀圖,我都忍不住去試試了。說走咱就走,直奔京味齋!
(來自某吃貨的“票圈”)
呵!一到京味齋門口,我就控制不住我體內的洪荒之力了,趕緊掏出手機拍了兩張,宮廷風格的門頭,紅底金字的招牌,再配上上下左右的共八條金龍,無形之中就透著一股貴氣。
一進門兒,首先映入眼簾的是墻上的各種盤畫兒和老字號牌匾,旁邊是雙魚出水,光是看到這些,就讓人感覺到這個館子不俗!走上二樓一股濃厚的民國風撲面而來,紅綠色板正的桌椅、墻上的京劇臉譜、屋頂上的鳥籠、學生裝的服務生都讓人感覺瞬間回到了老北京。其中最搶眼的還得說那個巨大的鳥籠雅座,想必在這兒用餐的顧客,都會有一種自己是座上客的感覺吧。
廢話不多說了,既然是飯館,有沒有真功夫咱們還得菜上見。“小學妹兒”跟我說了,來京味齋您一定得嘗嘗咱們這兒的“國宴牡丹烤鴨”。行!我倒是要看看,你們家的烤鴨跟別家有什么不一樣的。不一會兒,小哥就推著烤鴨來了。您看這小哥的刀法,生生的就把鴨子片成了一朵牡丹花,這么好看的鴨肉我都舍不得動筷兒了,趕緊拿出手機先拍一張。再看佐料,黃瓜條兒、蔥絲兒、白糖、醬料,一應俱全,您想吃哪口兒都沒問題。
烤鴨我是算是見識到了,下面咱們再來看看京燒羊肉。不說別的,就光看這造型,您不照兩張相片都覺得對不起它。一只銅羊造型的特色容器,上面盛著滿滿的羊肉和蘸料。羊的肚子里還裝著熱炭,不斷得給羊肉加熱,這樣做的好處有二個,一是能夠保持羊肉的溫度,另一個,如果您不太喜歡油大的羊肉,多烤一會兒,它會變得更酥更脆。
肉吃多了,咱們再來點兒甜點。翻菜譜的時候一眼我就相中了這個造型獨特的豌豆黃。造型都是一溜兒的麻將牌,東、西、南、北、發(fā)財各兩張。上來我就把發(fā)財吃了,就是要討這個彩頭。入口滑而不膩,口感微甜,作為飯后解膩的甜品再合適不過了。
看來這京味齋在朋友圈里經常霸屏真是有道理的,不僅環(huán)境打造得倍兒有意境,而且菜品的外觀和味道也算上乘。今兒這趟真算是不白來,您要是對吃喝兒有講究的話,哥們推薦您來京味齋,準沒錯!